2 tazas 2
Champiñones lavados, desinfectados y fileteaos
3 3
Diente(s) de ajo Picados
1 1
Chile pimiento amarillo Ají
2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
1.- Pelar los ajos y
separarlos.
2.- Agregar los champiñones al agua hirviendo
con sal.
3.- Retirar los champiñones cuando vuelva a hervir el agua y escurrirlos.
4.- Echar aceite de oliva en una sartén teflón y
freír los ajos con el ají (chile) amarillo entero.
5.- Echar los champiñones bien escurridos por
unos minutos.
6.- Sazonar.
7.- Servirlos en un plato decorado al gusto, con
tajadas de pan baguette.
