INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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4 tazas 4
Brócoli crudo pequeño cortado en trozos pequeños
-
1/2 0.500
Cebolla(s) cruda(s) Picada
-
1 1
Chile pimiento rojo Cortado en Tiras
-
1 1
Chile pimiento verde Cortado en Tiras
-
8 8
Tomates/jitomates rojos cherry
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta cayena para la salsa
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal marina al gusto
-
2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
Preparación
1. Cocinar el brócoli durante
4 minutos al vapor.
2. Por otro lado, en una
cazuela agregar una cucharada de aceite
y hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos.
3. Una vez rehogado se añade
el tomate triturado, la sal y la pimienta al gusto.
4. En una sartén teflón se
fríe el tomate junto con el sofrito removiéndolo hasta que espese.
5. Se añade el brócoli cocido
y se cocina todo junto otros 3 minutos aproximadamente.
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