1. En un envase poner los quesos rallados finamente. Mezclar bien con 2 tenedores. Agregar los huevos y se mezclar con las puntas de los dedos, sin amasar.
2. Con las palmas de las manos hacer bolitas pequeñas.Apartar.
3. En una sartén teflón poner el aceite a calentar a fuego mediano. En el aceite no muy caliente agregar una a una las bolitas y freír hasta dorar. Si es necesario rociar más aceite.
4. Servir inmediatamente.
Tips culinarios de
Puedes añadir un poco de pan molido para formar las bolitas.
