INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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480 gramos 480
Lomo de res porterhouse (crudo) en filetes delgados
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1 taza 1
Agua hirviendo
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
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2 1/2 cucharadas 2.500
Vinagre Blanco
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1 1
Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
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1 cucharadita 1
Comino en polvo
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra al gusto
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
- Golpear los filetes de res con un mazo para que queden bien aplanados y reservar.
- En un sartén hervir el resto de los ingredientes.
- Incorporar los filetes, tapar y cocinar 3 ó 4 minutos por cada lado.
Tips culinarios de
Recuerda seleccionar los cortes magros a la hora de comprar la carne.
Lo puedes acompañar con una ensalada de vegetales y unas papas chorreadas.