Bistec al cilantro y lima
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
500 gramos 500
Carne de res magra bistec o costilla
-
3 tazas 3
Jugo de lima
-
3 tazas 3
Agua hirviendo
-
7 cucharadas 7
Cilantro Picado
-
1 diente 1
Ajo finamente picado
-
1/2 cucharadita 0.500
Comino en polvo
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal
-
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta al gusto
Preparación
1. Combinar los ingredientes para marinar (jugo de lima, agua, cilantro, jalapeño, ajo y comino).
2. Poner la carne a marinar en
una bolsa de plástico, darle vuelta hasta cubrir.
3. Cerrar la bolsa con seguridad y conservar en el refrigerador, volteándolo ocasionalmente.
4. Sacar la carne y desechar la bolsa.
5. Cocinar la carne a la parrilla a fuego medio por 15 a 20 minutos
hasta obtener la cocción deseada, voltear ocasionalmente.
6. Partir la carne en rebanadas delgadas.
7. Sazonar con sal y
pimienta y servir.
Tips culinarios de ![]()
- Esta receta es baja en grasa porque la carne se cocina a la
parrilla, además, su salsa marinara le da un rico sabor sin tener
que utilizar aceite.
- Para hacer más saludable esta receta, utiliza un corte de carne
de res magra como el lomito.
