Arroz verde

Name: Arroz verde
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 gramo Arroz blanco crudo; .5 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Alcachofas (cocidas); 0.5 taza Arvejas; 2.5 taza Caldo de pollo sin grasa; 2 Diente(s) de ajo; 2 cucharada Perejil; .5 cucharadita Comino en polvo; 1 cucharadita Aceite de canola

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

10 g

Grasa

3 g

Carbohidratos

69 g

Colesterol

4 mg

Sodio

251 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

120 gramos 120 Arroz blanco crudo Lavado
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
1 1 Alcachofas (cocidas) corazones enlatados
1/2 taza 0.500 Arvejas cocida
2 1/2 tazas 2.500 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
2 2 Diente(s) de ajo picados
2 cucharadas 2 Perejil picadas
1/2 cucharadita 0.500 Comino en polvo
1 cucharadita 1 Aceite de canola u otro aceite vegetal

Preparación

Saltear la cebolla con los corazones de alcachofa con el aceite. Agregar el ajo y el perejil.
Dejar pasar 2 minutos y luego agregar los ejotes, las arvejas, el caldo de vegetales y el comino.
Dejar cocer 5 minutos a fuego moderado, luego añadir el arroz y dejar cocer hasta que se consuma todo el caldo.

Tips culinarios de

Acompaña tu carne preferida con este arroz y tendrás una comida balanceada.