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Arroz con Lechuga

Arroz con Lechuga

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

293 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
55 g
Colesterol
7 mg
Sodio
143 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 200 gramos 200 Arroz integral grano largo crudo
  2. 1 taza 1 Lechuga romana Picada
  3. 2 cucharadas 2 Mantequilla derretida para untar la masa
  4. 120 gramos 120 Queso rallado bajo en grasa
  5. 2 tazas 2 Caldo de verduras o de frijol
  6. 1 1 Diente(s) de ajo Picado
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común

Preparación

  1.  Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría y escurrir.
  2. Colocar la mantequilla en una cazuela de vidrio y agregar la lechuga y el ajo.
  3.  Hornear en el microondas durante 10 a 12 minutos.
  4. Remover dos veces durante el proceso.
  5. Incorporar el arroz y mezclar.
  6. Añadir el caldo hirviendo, salpimentar y  hornear por 15 minutos más.
  7. Añadir el queso y remover.
  8. Dejar reposar 5 minutos y servir.

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