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Wrap de espárragos y aguacate

Wrap de espárragos y aguacate

Información nutricional por porción

141
kcal calorias
141 kcal calorias
6 g1 g27 g17 mg122 mg
proteínas6g
grasa1g
carbohidratos27g
colesterol17mg
Sodio122mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Espárragos cocidos enlatados
  • 1 1 Aguacate
  • 1/10 taza0.1 Jugo de limón
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1 taza1 Arroz de grano mediano cocido
  • 1/4 taza0.25 Yogur natural semidescremado
  • 4 4 Tortillas de harina
  • 3 cucharadas3 Cilantro picado
  • 2 cucharadas2 Cebolla(s) cruda(s) picadas

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente machacar el aguacate con el jugo de limón y el ajo hasta formar un puré. 
  2. En otro recipiente mezclar el arroz junto con el yogurt.
  3. Calentar en una sartén a temperatura media las tortillas hasta que estén suaves (por aproximadamente 20 seg). 
  4. Servir el aguacate a lo largo de la tortilla agregar la mezcla del arroz, luego los espárragos, cilantro y la cebolla por ultimo.
  5. Doblar las tortillas en ambos lados y enrollar. 
  6. Envolver en papel plástico y refrigerar por 1 hora. 
  7. Servir frio

Tips culinarios de MiDieta™

Se creativo y puedes sustituir por ejemplo los espárragos por otros vegetales como chile pimiento, zuchinni, champiñones etc. Pueden ser una excelente opción de una cena rápida

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