En un recipiente, mezclar la mayonesa, el chile chipotle, el
jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
Sazonar los filetes con sal y pimienta.
Asar los filetes
sobre fuego alto, aproximadamente de 4 a 6 minutos por lado.
Transferir la carne a una tabla de picar.
Cubrir con aluminio y
dejar aparte cerca de 5 minutos.
Cortar la carne en rodajas y dividirla en 4 porciones
iguales.
Untar sobre el pan la mayonesa, colocar la carne en
rodajas, seguido por el aguacate, queso y lechuga.
Taparlos con la
otra mitad del pan y servir.
Tips culinarios de
Tips Culinarios de MiDieta:
Utiliza pan integral para aumentar el contenido de fibra. También puedes prepararlo con pan tipo bagette.
Si no lo consumes de inmediato, conserva el relleno aparte, y hasta el momento de consumirlo rellena el pan.
Si no te gusta mucho el picante, asegúrate de quitarle bien
las semillas al chile chipotle, pues son las semillas lo que más
pica. Para picar el chile chipotle, usa unos guantes para evitar
que te irrites las manos con el picante.
