Alrededor de 1.5 millones de personas en Estados Unidos sufren de artritis reumatoide, las mujeres con mucha más frecuencia que los hombres, según la Arthritis Foundation
Para todas esas personas que la padecen, y sufren de dolor e inflamación en las articulaciones, hay una buena noticia: comer pescado al menos dos veces por semana podría reducir de forma significativa esos síntomas.
Estudios anteriores mostraron que los complementos de aceite de pescado tienen un efecto beneficioso para los síntomas de la artritis reumatoide, pero se sabe menos sobre el valor de consumir pescado que contenga Omega 3.
"Queríamos investigar si comer pescado como un alimento entero tendría un tipo de efecto similar que los complementos de ácidos grasos Omega 3", dijo la autora del estudio, la Dra. Sara Tedeschi, médica asociada de reumatología, inmunología y alergias en el Hospital Brigham and Women's, en Boston, EE.UU..
En general, la cantidad de ácidos grasos Omega 3 presentes en el pescado es más baja que las dosis administradas en los ensayos, señaló Tedeschi.
Aun así, a medida que los 176 participantes del estudio aumentaron el consumo de pescado, los síntomas de dolor se redujeron.
¿Qué es la artritis reumatoide?
En la artritis reumatoide, el sistema inmunitario del cuerpo ataca por error a las articulaciones, creando inflamación y dolor. También puede afectar a los sistemas corporales, por ejemplo, al sistema cardiovascular o el respiratorio.
El nuevo estudio, en que participaron muchas mujeres, es importante porque establece un vínculo entre la dieta y la enfermedad artrítica, comentó un especialista de la ciudad de Nueva York.
"Aunque no es algo nuevo en sí, y fue un ensayo pequeño, plantea un concepto interesante: lo que uno come es tan importante como los medicamentos que toma", dijo el Dr. Houman Danesh.
"La dieta de un paciente es algo que se debe abordar antes de administrar fármacos", añadió Danesh, director de gestión integral del dolor en el Hospital Mount Sinai.
Cuando sus pacientes con artritis reumatoide preguntan por la dieta, con frecuencia les sugiere que coman más pescado por unos meses para ver si ayuda.
Cómo se hizo el estudio
La mayoría de los participantes del estudio tomaban medicamentos para reducir la inflamación, mejorar los síntomas y prevenir el daño articular a largo plazo.
Respecto del consumo de pescado, se contó si estaba cocido (asado, al vapor u horneado) o crudo, incluyendo el sashimi y el sushi. En cambio, el pescado frito, el marisco y el incluido en platos mezclados, como los salteados, no se incluyeron.
Casi un 20% de los participantes comían pescado menos de una vez al mes, o nunca lo comían, mientras que cerca de un 18% consumían pescado más de dos veces por semana.
Los que comían pescado con más frecuencia reportaron menos dolor e inflamación, frente a los que comían pescado menos de una vez al mes, encontró el estudio.
Los investigadores plantearon que para las personas que no pueden consumir pescado, un complemento de Omega 3 puede ayudar.
Los hallazgos se publicaron en la edición del 21 de junio de la revista Arthritis Care & Research.
Más información
Para más información sobre la artritis reumatoide, visite la Arthritis Foundation.
