Satisfacer el lado goloso puede ser difícil cuando se trata de alcanzar o mantener el peso ideal. Uno quiere disfrutar del postre sin acumular calorías de grasa ni desencadenar el deseo de comer en exceso.
Todas las dietas para un estilo de vida saludable enfatizan la fruta como postre, pero las uvas y los plátanos pueden aburrirte pronto. He aquí algunos trucos para tener variedad sin sumar calorías:
- 1. Añade aventura a tu consumo de frutas con sabores exóticos como el mango y la papaya, o derrocha en unas frambuesas o cerezas frescas.
- 2. Para un refrescante postre helado, haz un batido con trozos de cualquier fruta congelada y leche sin grasa.
- 3. Para hacer un parfait, mezcla un sustituto de azúcar con extracto de vainilla o limón con un yogurt sin grasa y una capa de bayas en un vaso alto. Rellena con unas cuantas nueces en trocitos.
- 4. Lleva el yogurt congelado sin grasa al próximo nivel añadiendo vainilla, café instantáneo liofilizado, o una cucharadita de mini chips de chocolate, y cúbrelo con una salsa o un puré de frutas.
- 5. Si quieres un postre caliente, prueba una manzana horneada o una pera pochada, y añade sabor con especias como el jengibre, la canela o la nuez moscada.
Según la Academia de Nutrición y Dietética (Academy of Nutrition and Dietetics), los productos horneados no siempre están prohibidos. Puedes reducir calorías y potenciar nutrientes en muchos postres usando granos integrales en lugar de harina blanca, y lácteos bajos en grasa en lugar de lácteos con toda la grasa. Simplemente reduce el contenido de azúcar y usa fruta como base.
Quizá tengas que experimentar un poco para encontrar las modificaciones más sabrosas para tus recetas favoritas, pero considéralo como parte de la diversión.
Más información
La Academia de Nutrición y Dietética ofrece más consejos para hornear de forma más saludable platos tanto dulces como salados.
