1. Poner a hervir una cacerola con un vaso de agua y al hervir disolver la gelatina , remover lentamente.
2.En otra cacerola chica calentar la leche. Retirar antes de que alcance ebullición.
3. Separar la yema de los huevos y batir. Revolver las yemas con la leche y la gelatina. Revolver hasta disolver.
4.. Refrigerar durante una hora.
5.Batir las claras hasta punto de nieve.
6. Retirar la mezcla de la nevera y agregar las claras. Revolver ligeramente.
7. Repartir la mezcla en recipientes pequeños y adornar con rebanadas de fresa, refrigerar 2 horas o más.
