P. Quienes están en contra de los suplementos dicen que llevando una dieta balanceada no son necesarios. Y otros dicen que debemos consumirlos. ¿Cuál es la verdad?
R.Para la mayoría de la gente una dieta balanceada debe ser capaz de satisfacer sus necesidades de vitaminas porque a eso se refiere el concepto de “balanceada”, que sea capaz de aportar las calorías y los nutrientes que una persona necesita para cumplir sus funciones vitales. Obviamente, es muy difícil que una alimentación con un predominio de alimentos procesados pueda ser considerada una dieta balanceada porque muchos nutrientes se pierden en el procesamiento, por lo cual se recomienda mantener una buena participación de vegetales y frutas que se puedan consumir frescos. Sin embargo, en determinadas condiciones, como puede ser la práctica de ejercicios intensos, situaciones de estrés sostenido o durante el embarazo, puede ser necesario el agregado de fuentes adicionales de determinadas vitaminas o minerales, pero es siempre recomendable hacerlo por indicación médica.
Atentamente,
Dr. Eleazar Lara-Pantin
