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Pregunta al experto(28)

P. Me han dicho que no es bueno dejar las frutas ni las verduras fuera del refrigerador porque se pierden las vitaminas. ¿Qué opinan al respecto?

R.El refrigerar las frutas y las verduras hace que los nutrientes se preserven mejor ya que hay ciertas vitaminas y minerales que se pierden con mucha facilidad al estar en temperatura ambiente, lugares húmedos y expuestos a la luz, además fuera del refrigerador maduran más rápido y se dañan más fácilmente que si están refrigeradas.

Atentamente,

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