A veces, la falta de tiempo nos hace caer en excesos y elegir mal los alimentos de nuestro plan del día. Entonces, nos sólo caemos en el sobrepeso, sino que también nos exponemos a un mayor riesgo de enfermedades. Para comer bien, incluso en los días más ocupados, sigue estos sencillos consejos de Clínica Mayo.
1. Planifica una comida en familia al menos una vez al día
Una comida agradable y sin apuro promueve el vínculo familiar y mejora la probabilidad de acceder a un plato bien balanceado. Para ello, debes ser flexible con el tiempo: puedes necesitar cenar temprano o hacer un plan de desayuno que sea compatible con los horarios de todos.
2. Cocina por adelantado
Cuando tengas tiempo para cocinar, haz el doble y congela el resto para tener a mano comidas rápidas para los días muy ocupados. Por ejemplo, cocina suficiente pasta como para dos días. Sirve caliente una parte con salsa de carne, luego cuando lo necesites, sirve pasta fría con una ensalada de atún o ensalada baja en grasa.
3. Llena tu despensa con alimentos sencillos y sanos
Los buenos ejemplos son pastas de trigo integral, verduras frescas y congeladas, frutas frescas y enlatadas, pan 100% integral, carnes sin grasa, salsa, frijoles secos en conserva, yogur y queso bajo en grasa o sin grasa.
4. Elige algo rápido pero saludable
Algunos alimentos que te convienen están diseñados para ser saludables y a la vez, bajos en calorías. Por ejemplo, un plato sazonado congelado o una guarnición, es una buena opción en los días ocupados. Lee las etiquetas de calorías, grasas y sodio. Existen versiones saludables de alimentos rápidos como el arroz integral instantáneo, por ejemplo.
5. Piensa en ahorrar tiempo
Simplifica la preparación de tu comida y ahorra tiempo comprando frutas y verduras pre-cortadas, carnes precocinadas, quesos triturados bajos en grasa, ensaladas envasadas y verduras congeladas o enlatadas. No hay nada más rápido que la fruta fresca, pero la fruta enlatada en su propio jugo (jarabe no azucarado) también es una buena elección. Enjuaga las verduras enlatadas con agua para eliminar el exceso de sodio.
6. Mantén una lista de ideas simples de menú
Las recetas que incluyen alimentos comunes y toman 20 minutos o menos, son lo ideal para los días en que tienes poco tiempo. Siempre ayuda si planificas las comidas por adelantado, pero si tu casa está equipada con opciones saludables, puedes comer bien aunque estés apurado/a.
Recuerda que una alimentación saludable y baja en calorías, no tiene por qué ser complicada.
