Llega la época de vacaciones pero, muchas veces, el merecido descanso también acarrea cambios de hábitos en la alimentación, algunas comilonas y resacas que intoxican nuestro organismo.
El problema de la “intoxicación” está en que el organismo se recarga de grasas saturadas, alcohol, carnes rojas y exceso de calorías en general. Entonces... ¿cómo podemos ayudar a nuestro organismo para eliminar este exceso de comida y alcohol?
El hígado y los riñones cumplen funciones vitales en nuestro cuerpo, ya que ellos se encargan de la filtración, absorción de nutrientes, eliminación de desechos y contribuyen a la digestión, pero cuando llevamos una dieta poco saludable la función de estos dos órganos vitales se deteriora. La buena noticia es que, tanto hígado como riñones, tienen una respuesta bastante rápida y positiva si tomamos las medidas adecuadas.
Detox
Los períodos detox o de restricción calórica no implican dejar de consumir alimentos durante días. Investigaciones recientes demuestran que ayunar o hacer detox, aunque solo sea un día, puede recalibrar la liberación de insulina y proporcionar un descanso al páncreas. Es necesario desintoxicar el organismo, pero no con dietas extrañas o extremas.
Los nutricionistas señalan que para el post festejo es fundamental respetar las 4 comidas diarias (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y sumar 2 colaciones (opcional), pero no se debe dejar de comer, como la mayoría de las personas lo hace.
Consejos prácticos
¿Qué hacemos el día después de una comilona? Nuestro organismo necesitará ayuda para eliminar las consecuencias de los excesos.
Desayuno. El día después de la fiesta se recomienda prestar especial importancia a un desayuno ligero y fácil, para dar un descanso al tracto digestivo. Una buena opción puede ser un jugo verde recién prensado o un batido ligero. Comenzar el día de esta manera le dará las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita.
Opciones verdes. Un estudio realizado por el Instituto de Ciencias Médicas y la Universidad Nacional Jeju de Corea del Sur destacó las propiedades benéficas de los espárragos para el organismo. Los investigadores hallaron que el abuso de alcohol provoca estrés en el hígado, con sus consecuentes síntomas como dolor de cabeza, náuseas y fatiga. Los espárragos contienen aminoácidos y minerales que protegen las células del hígado contra ciertas toxinas que generan la ingesta de este tipo de bebida.
La ingesta de otras variedades de vegetales favorecerá, además, a dar una mano al tránsito intestinal.
Actividad física. Es necesario acompañar la alimentación con actividad física para que no haya un aumento de peso después de las comilonas. Es recomendable una caminata a buen ritmo o, si su cuerpo se lo permite, una carrera por la mañana. Lo importante es consumir el excedente de carbohidratos acumulados.
Hidratación. El agua es la bebida por excelencia para consumir durante todo el día después de un atracón, pero puede reemplazarse por limonada, agregando 1 taza de jugo de limón natural a 1 litro de agua. También podemos preparar agua con rodajas de limón y pepino, que son excelentes antioxidantes y nos ayudan a mejorar nuestra piel.