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Por qué deberías sumar bayas de goji a tu dieta

Por Tomás Vicente -
Por qué deberías sumar bayas de goji a tu dieta -
Foto: IStock

Hay un producto que cada día gana más terreno en las tiendas de alimentos naturales o de compras online: las bayas de goji. Este fruto asiático se usa desde hace miles de años, principalmente para mejorar la salud, la longevidad y las defensas. Además, es uno de los alimentos con mayor concentración de nutrientes y antioxidantes. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre él.
Por qué deberías sumar bayas de goji a tu dieta - Fruto saludable
Foto: IStock

Fruto saludable

Estas bayas, también conocidas como cerezas del Tíbet o del Himalaya, son el fruto del Goji, una planta que posee 8 de los 9 aminoácidos esenciales y de la que también se aprovechan sus raíces para fabricar medicamentos. Debido a su gran popularidad la ciencia moderna comenzó a estudiar sus frutos, encontrando algunos fantásticos beneficios:

1. Buena para la piel

Estas bayas son ricas en un compuesto químico vegetal llamado betacaroteno, que normalmente se utiliza en las cremas para mejorar la salud de la piel, reducir su irritación, retrasar el impacto del envejecimiento celular y proteger contra los rayos ultravioletas (UV). Un estudio en ratones encontró que bebiendo jugo de goji al 5%, podrían obtenerse estos beneficios.
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2. Gran relajante

A partir de un estudio en humanos, se encontró que beber su jugo podría mejorar la energía, la salud digestiva y el estado de ánimo. Los voluntarios de la investigación consumieron 120 ml. de jugo de goji diarios, durante 2 semanas. Los resultados mostraron mejorías en sus sentimientos de calma y satisfacción, agudeza mental y capacidad para concentrarse.
Por qué deberías sumar bayas de goji a tu dieta - 3. Fortalece la vista
Foto: IStock

3. Fortalece la vista

Un estudio encontró que los adultos que bebían jugo de goji a diario durante 3 meses, experimentaron un incremento en sus niveles de zeaxantina. Este es un compuesto que se asocia a una protección contra las enfermedades oculares producto de la edad, debido a que combate el estrés oxidativo de las células.
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4. Protege el hígado

Uno de sus principales usos en la medicina tradicional china era el de tratar enfermedades hepáticas. Para corroborar esto, distintas investigaciones realizaron estudios en ratones, encontrando que uno de sus compuestos, los polisacáridos, podrían prevenir el hígado graso causada por el alcohol. También se trabajó con células humanas, dónde el compuesto inhibió la actividad tumoral.

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5. Contra el cáncer

Las bayas de goji tienen altos niveles de antioxidantes, como carotenoides, vitamina C o zeaxantina. Estos cumplen un rol importante a la hora de neutralizar la presencia de los radicales libres en nuestro organismo, compuestos inestables que pueden afectar la estructura celular y, entre otras cosas, favorecer la aparición del cáncer.
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Por qué deberías sumar bayas de goji a tu dieta - 6. Mejora las defensas
Foto: IStock

6. Mejora las defensas

Al igual que otras bayas, como las fresas, moras y frambuesas, las de goji son ricas en vitaminas A y C, esenciales para reforzar nuestro sistema inmunológico y así, prevenir enfermedades. Además, su rico contenido de antioxidantes no solo inhibe a los radicales libres, sino que mantiene bajo control a la inflamación.
Por qué deberías sumar bayas de goji a tu dieta - Cómo consumirlas
Foto: IStock

Cómo consumirlas

Es muy sencillo consumir estas bayas, que, al igual que con cualquier otro fruto seco, puedes incorporarlas a tus batidos, yogures o ensaladas. Incluso puedes usarlas para sumar dulzor en tus comidas. Lo especialistas indican que lo importante es mezclarlas con alimentos complementarios, como avena, arándanos, nueces, rúcula o tomates, para desarrollar una dieta sana y equilibrada.

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Efectos secundarios

Aunque pocos, existen casos en que estas bayas pueden interactuar con ciertos medicamentos, específicamente aquellos para la diabetes, la presión arterial o anticoagulantes. También se registraron casos de insomnio y dolores de estómago. Tampoco se recomienda su consumo a las mujeres embarazadas o en período de lactancia y a las personas que viven con alergia al polen.

Fuentes consultadas

Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura de EE. UU., Instituto Nacional del Cáncer, Natural Medicines.
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