Frutas y verduras que previenen un ataque cerebral

De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina, un ataque ocurre cuando se detiene el flujo sanguíneo al cerebro. Cuando esto pasa por algunos segundos, el cerebro no puede recibir sangre u oxígeno, y las células cerebrales pueden morir, causando un daño permanente.

Por fortuna no todo está perdido, pues un análisis hecho por la Asociación Americana del Corazón ha encontrado que por cada 200 gramos de fruta consumida al día se puede reducir un 32% el riesgo de sufrir un ataque cerebral y por cada 200 gramos de verduras, las posibilidades se reducen en un 11%.

De acuerdo con Yan Qu, director de la unidad de cuidados intensivos del Hospital Municipal de Qingdao y autor del análisis, llevar una dieta rica en frutas y verduras ayuda a disminuir la presión arterial y mejora la función microvascular. También tiene efectos favorables sobre el índice de masa corporal, colesterol e inflamación.

Las personas que consumen más este alimento, tienen menos riesgo de sufrir un derrame cerebral, según reveló un estudio publicado en la revista Neurology. Esto se explica debido a que esta verdura es rica en licopeno, el cual es un potente antioxidante en la sangre de sus consumidores lo que ayuda a evitar la formación de coágulos.

Para llegar a esta conclusión, investigadores de la Universidad Oriental de Finlandia, se dieron a la tarea de medir el nivel de licopeno en más de mil hombres de entre 46 y 56 años. Al final se halló que quienes registraban mayores niveles de licopeno tenían casi un 60% menos de posibilidades de sufrir un ataque cerebral.

Uno de los factores de riesgo para presentar un ataque cerebrovascular es el colesterol. Y para disminuir los niveles de esta sustancia cerosa, nada mejor que el brócoli, el cual también ayuda a bajar los niveles de triglicéridos, de acuerdo a estudios de la Functional Food and Health.

Cuando se tiene la presión sanguínea por las nubes, los ataques cerebrovasculares no se hacen esperar. Por fortuna existen alimentos que ayudan a que esto no suceda, como esta fruta. Una investigación reveló que comer tres kiwis al día logra reducir la medida máxima en personas que tienen la presión alta.

Es una fruta deliciosa y también benéfica para la salud, pues investigadores de la Universidad del Estado de Florida encontraron que las manzanas contienen fibra, pectinas y polifenoles que protegen la salud cardiovascular, reducen los niveles de colesterol malo y de otros compuestos dañinos en la sangre. También ayuda contra la hipertensión.

¡A comer ensaladas! Las lechugas constituyen unos de los alimentos con más fibra, ¿qué significa esto? Que los alimentos con estas características ayudan a reducir el riesgo de sufrir un ataque cerebral al disminuir la presión arterial y el colesterol “malo”.

Los plátanos son otros aliados en el combate de este tipo de complicaciones, y es que un estudio de la Universidad Federico II de Italia encontró que pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 21%, así como el peligro de presentar una enfermedad cardiaca.

Tener diabetes es otro de los factores de riesgo que desencadenan un ataque cerebral. Para que esto no suceda, el consumo de arándanos es fundamental, al menos, así lo dio a conocer un estudio que apareció en la revista British Medical Journal.

Es otro de los alimentos que contienen mucha fibra. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Stroke, se ha concluido que por cada 7 gramos de fibra que se consumen, se reduce en un 7% el riesgo de sufrir un primer episodio de infarto o derrame cerebral. Sin lugar a dudas, son buenas noticias.

Ya sean moradas o blancas, las uvas ayudan a reducir los niveles de colesterol, así como la formación de trombos capaces de obstruir las arterias. Además, son ricas en fibra y antioxidantes, lo que aporta más beneficios al organismo.

Al tratarse de una fruta rica en potasio, la convierte ideal para la prevención de un accidente cerebrovascular. Esto es porque el potasio ayuda en gran medida a mantener controlada la presión arterial, el cual es un factor de riesgo para desarrollar esta complicación.

Una de las recomendaciones de la Biblioteca Nacional de Medicina para evitar un ataque de esta magnitud es tratar de deshacerse de la grasa abdominal. Una forma de conseguirlo es consumiendo toronjas, ya que tienen pocos hidratos y casi 90% de agua. Además, el ácido cítrico que contiene posee poderes adelgazantes.

Las verduras crudas, como las zanahorias también son buenas cuando se trata de quemar la grasa abdominal, pues aportan una buena cantidad de agua y son bajas en calorías. Además, este alimento es una garantía de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Para vivir sin preocupaciones, la Asociación Americana del Corazón recomienda que el adulto promedio consuma de cuatro a cinco porciones de frutas y verduras todos los días, esto, con base a una dieta de 2,000 calorías. También es importante acudir a chequeos médicos, vigilar la presión y hacer ejercicio.