Espirulina: antiinflamatorio y desintoxicante natural

La espirulina se caracteriza por ser rica en vitaminas y minerales. En una cucharada de espirulina seca podemos encontrar: 4 g de proteínas, 0,7 mg de vitamina C, 8,4 mg de calcio, 8,2 mg de fósforo, 2 mg de hierro, 13,5 mg de magnesio, 95 mg de potasio y 73, 5 mg de sodio. También está repleta de compuestos con efectos antioxidantes.

El colesterol es una grasa no saludable presente en la sangre que, si no es tratado, puede desencadenar una variedad de problemas cardíacos. Existen investigaciones que muestran que tomar suplementos de espirulina (1 g) a diario durante tres meses, reduce el colesterol "malo", mientras que aumenta el colesterol "bueno". A este último el cuerpo lo necesita para realizar diversas funciones.

Diferentes estudios en personas y animales hallaron que la espirulina puede ser de ayuda para combatir la diabetes. Uno de ellos encontró que ingerirla en forma de suplemento (2 g diarios) durante dos meses, redujo significativamente los niveles de glucosa en sangre en 25 pacientes. Sin embargo, se recomienda prudencia al consumirlas si ya se toman medicamentos para regular los niveles de azúcar.

Existe evidencia que señala que la espirulina puede utilizarse para tratamientos por envenenamiento por contaminantes. Los estudios encontraron que el alga puede contrarrestar los efectos de compuestos dañinos en el aire o agua, como arsénico, fluoruro o mercurio.

En sintonía con uno de sus usos tradicionales, una investigación encontró que la espirulina es capaz de mejorar la fuerza y resistencia. Esto se debe a que posee propiedades antioxidantes capaces de reducir el daño oxidativo por el ejercicio, un factor determinante en la fatiga muscular.

Distintas investigaciones hallaron que la espirulina, gracias a sus efectos antioxidantes, se asocia a propiedades anticancerígenas. Por ejemplo, un trabajo que examinó a 90 pacientes concluyó que tomar 1 g por día durante un año, ayudó a reducir las lesiones provocadas por el cáncer en la mitad de los participantes. A pesar de su potencial, son necesarios más trabajos que exploren los mecanismos detrás de esta relación.

Artritis, asma y enfermedades cardiovasculares, son todas afecciones que pueden producirse o verse agravadas por el estrés oxidativo. Este ocurre por la acción de moléculas inestables llamadas radicales libres, que afectan las estructuras celulares sanas. La espirulina es una buen forma de enfrentar este problema debido a que posee compuestos con efectos antioxidantes.

La presión arterial es la tensión que la sangre ejerce sobre las paredes de los vasos sanguíneos y es responsable de muchos problemas cardiovasculares. Una investigación encontró que la espirulina es eficaz para reducir los niveles de presión arterial, cuando se consumen 4.5 g. por día. Los expertos creen que esto se debe a que estimula la producción de óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos.

La espirulina es un alimento bajo en calorías (una cucharada contiene 20) y con un importante contenido nutritivo. Diferentes investigaciones encontraron que añadirla en polvo a las comidas regularmente durante tres meses, mejora el índice de masa corporal (medida que se utiliza para conocer la cantidad de grasa que tiene una persona).

Aunque puede consumirse sola, los expertos advierten que su sabor se asemeja al agua de lago o mar. Por eso, la opción más atractiva para incorporar espirulina en la dieta es en forma de polvo. Esto permite combinarla en batidos, jugos, o con cereales durante el desayuno. Solo procura no calentarla, ya que esto reducirá sus propiedades nutricionales.

Otra opción es tomar la espirulina en forma de cápsula, el consumo diario recomendando es de 2 a 3 g. Los expertos advierten que no se debe superar los 10 g al día, y que antes de consumirla consultes a un profesional de la salud para saber si es adecuado que la sumes a tu dieta. En personas con una enfermedad autoinmune, la espirulina puede sobreestimular el sistema inmunitario y empeorar la afección.

Hasta contar con evidencia científica significativa proveniente de ensayos en humanos, las personas interesadas en utilizar terapias a base de hierbas y suplementos deben tener mucho cuidado. No abandones ni modifiques tus medicamentos o tratamientos, antes habla con el doctor sobre los potenciales efectos de las terapias alternativas o complementarias.