Cuáles son los mejores alimentos para obtener energía

Para obtener buenos niveles de energía, debemos lograr un equilibrio entre los distintos tipos de nutrientes: carbohidratos (simples y complejos), proteínas, fibra y grasas. Para mejores efectos estos deben ser de la mayor calidad posible, es decir, debemos obtenerlos de alimentos naturales o frescos en lugar de aquellos que son procesados.

Las semillas y frutos secos se caracterizan por ser ricos en magnesio, un mineral que ayuda a convertir los carbohidratos en energía. Aunque tienen muchas calorías, en cantidades adecuadas también pueden ayudarte a incrementar el metabolismo. El maní, por ejemplo, brinda una sensación de saciedad y reduce la absorción intestinal de grasa, mientras que las semillas de chía potencian el rendimiento físico.

Los carbohidratos son la fuente preferida por el organismo para producir energía, pero debes elegir aquellos que te den un plus de vitaminas, minerales y fibra, como avena, trigo, cebada y frutas. También debes evitar los que proporcionan calorías vacías, como los refrescos, azúcares, jarabes y dulces.

El café contiene cafeína, que estimula el sistema nervioso, el estado de ánimo y de alerta, y ayuda a disminuir la sensación de cansancio. Sin embargo, sus efectos sobre el organismo pueden ser contraproducentes, llegando a alterar los ciclos de sueño. Por eso, los nutricionistas recomiendan beber hasta dos tazas al día, y también evitar los que se preparan con crema o leche entera.

Diferentes investigaciones coinciden en que la deshidratación leve puede disminuir los niveles de energía. Para evitar esta situación, los expertos también coinciden en que lo mejor es beber al menos 8 vasos de agua al día. Si haces ejercicio menor a 60 minutos de duración, bebe 2 tazas de agua fría previamente, y de 180 a 240 mililitros durante la actividad física.

Para maximizar tu energía a lo largo del día incluye grasas "buenas" en tu dieta provenientes de frutos secos, almendras, aceite de oliva, linaza, aguacate o semillas de girasol, entre otras. También evita las grasas consideradas "malas" como margarinas, manteca, tocino, mantequilla y mayonesa.

El chocolate no solo contiene cafeína, también contiene sustancias como tiramina y feniletilamina que pueden contribuir a incrementar los niveles de energía. Ciertos estudios encontraron que un consumo que ronde los 45 gramos diarios de chocolate (preferentemente amargo) ayuda a mejorar la sintomatología de pacientes con síndrome de fatiga crónica.

La miel no solamente contiene vitaminas, minerales y antioxidantes que retrasan el envejecimiento, sino que también es un alimento energético que ayuda a los trabajadores y atletas a superar la fatiga y recuperar la energía. Los expertos coinciden que pueden obtenerse sus beneficios consumiendo una cucharada al día.

Igual que el café, el té verde contiene cantidades considerables de cafeína, que contribuyen de cierta manera en la producción de energía. Pero además tiene el plus de ser muy rico en antioxidantes, por lo que también suele aprovecharse para prevenir diferentes enfermedades crónicas, incluido el cáncer.

Quizás no sea tan bueno para tu aliento, pero puede ser de gran ayuda para sentirte energizado. El ajo contiene una fibra llamada inulina la cual ayuda a absorber mejor el hierro, mineral que juega un papel importante en la prevención de la fatiga. Además, contiene una sustancia llamada alicina, que ayuda a disminuir el colesterol.

Los pescados y carnes magras contienen proteínas y aminoácidos que pueden ayudar a estar más alerta. En las dietas donde el cuerpo no recibe su combustible normal de los carbohidratos o las grasas, las proteínas proporcionan energía al cuerpo. Al consumir carnes rojas favoreces la ingestión de hierro, el cual promueve una mejor oxigenación, aumentando los niveles de energía.

Asociación Estadounidense de Dietética, Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Departamento de Agricultura de EE. UU.