Qué alimentos pueden causar celulitis

Se sabe poco de las causas de la celulitis, aunque se cree que afecta a los cordones conectivos fibrosos que sujetan la piel al músculo subyacente, con presencia grasa entre ellos. A medida que las células adiposas se acumulan, empujan ejerciendo presión contra la piel, mientras que los cordones tiran hacia abajo. Esto crea la tan conocida superficie irregular de la celulitis.

Las grasas saturadas, junto a las trans, son conocidas como las "grasas dañinas", ya que su consumo se vincula con un mayor riesgo de tener niveles elevados de colesterol, problemas de circulación, aumento de peso y celulitis, entre otras cosas. Puedes eliminarlas de la dieta evitando alimentos como crema, manteca, piel de pollo, chicharrón, tocino, embutidos, salchichas, mayonesa o quesos grasosos.

Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman industrialmente mediante la hidrogenación, al convertir aceite líquido en grasa sólida. Los expertos advierten que las grasas trans pueden llegar a ser más dañinas que las saturadas, favoreciendo no solo la aparición de celulitis, sino de muchas enfermedades, incluido el cáncer. Podemos hallarlas en snacks, pizzas, pasteles, donas y comidas rápidas.

El azúcar de mesa es un carbohidrato refinado y su consumo en exceso aporta muchas calorías vacías, sin nutrientes esenciales para el organismo y con efectos nocivos. Distintas investigaciones señalan que aquellas personas que consumen regularmente azúcar refinada tienen un riesgo de engordar (y de tener celulitis), incluso mayor que el de las que consumen regularmente grasas saturadas.

Para prevenir la celulitis conviene reducir el consumo de sal, ya que el sodio promueve una mayor retención de líquidos, hinchando los tejidos y resaltando la celulitis. Un plan de alimentación bajo en sodio (hasta 2.400 mg al día) y abundante ingestión de agua facilitará la eliminación de los nódulos celulíticos. Otra opción es elegir hierbas como condimentos para comenzar a sustituir la sal.

Las consecuencias del consumo excesivo de alcohol son conocidas popularmente: un mayor riesgo de daño cognitivo, cardiovascular y aumento del peso. Sin embargo, los investigadores advierten que también puede resaltar la celulitis, ya que provoca retención de líquidos y estrechamiento de los vasos sanguíneos de la piel.

Muchos alimentos, como el pollo, pescado e incluso ciertos vegetales tienen propiedades saludables. Pero esto cambia cuando se los consume fritos, ya que el aceite incrementa notablemente la cantidad de energía, que se convierte en grasa corporal, y favorece la aparición de muchas afecciones, incluida la celulitis.