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Sopa de vegetales con pasta

Sopa de vegetales con pasta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

158 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
30 g
Colesterol
0 mg
Sodio
9 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 100 gramos 100 Pasta de coditos cruda o de espiral
  2. 1/2 taza 0.500 Garbanzos cocidos
  3. 1 1 Zanahorias crudas cortada en cuadros
  4. 1/4 taza 0.250 Chícharo(s) / guisante(s) cocidos
  5. 1 taza 1 Espinaca cruda cortada en tiras
  6. 1/4 taza 0.250 Puré de tomate
  7. 1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  8. 1 cucharada 1 Aceite de oliva
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal

Preparación

1. En una olla poner el aceite y freír la cebolla y el puerro y añadir el puré de tomate.   

2. Posteriormente añadir la zanahoria y la espinaca. Dejar cocer hasta que estén cocidos aproximadamente 20 minutos y añadir los garbanzos y guisantes cocidos.

3. Antes de apagar el fuego introducir la pasta dejando cocer 5 a 8 minutos más. Poner sal y pimienta.

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