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Sopa de queso y papa

Sopa de queso y papa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

265 kcal
Proteínas
15 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
13 g
Colesterol
49 mg
Sodio
303 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Papa(s) cocida(s)
  2. 1/2 0.500 Chile poblano en rajas
  3. 250 gramos 250 Queso manchego bajo en grasa
  4. 1/4 taza 0.250 Consomé de cola de res o consomé de pollo
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  6. 1 cucharada 1 Cilantro picado
  7. 1/2 taza 0.500 Croutones (pan)

Preparación

1. Licuar la papa cocida, las rajas de chic poblano, cilantro y el caldo de res.

2. Se coloca al fuego y se añade el queso, la sal, pimienta y el resto del caldo.

3. Se deja hervir.

4. Se sirve y se espolvorea encima un poco de cilantro y croutones.

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