![Sopa colorida]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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4 tazas 4
Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
-
1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) en cuatro
-
1 1
Diente(s) de ajo picado
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1 taza 1
Apio (crudo) de las hojas
-
1 1
Chayote (güisquil) crudo en cuadritos
-
4 4
Zanahorias crudas en cuadritos
-
1 1
Papa(s) cruda(s) pelada en cuadritos
-
1 cucharada 1
Hierbabuena para relleno
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal
Preparación
- En una olla, poner a hervir el caldo y agregar la cebolla, hojas de apio, ajo, y cocinar por 15 minutos.
- Colar el caldo.
- Regresar el caldo al fuego, y agregar las verduras.
- Cocinar por 10 minutos a fuego medio o hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Por último, agregar la hierbabuena y cocinar por 5 minutos más.
- Servir caliente.
Tips culinarios de ![]()
Las verduras son una buena fuente de vitaminas y minerales. Trata de comer de 2-3 porciones de verduras
