Crema de espinacas

Crema de espinacas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

6 g

Grasa

0 g

Carbohidratos

15 g

Colesterol

4 mg

Sodio

203 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

1 taza 1 Espinaca cocida
1/3 cucharada 0.330 Mantequilla
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente.
2 tazas 2 Leche baja en grasa
1 taza 1 Leche evaporada descremada
1/8 taza 0.125 Harina de trigo integral enriquecida
1/2 cucharadita 0.500 Consomé de pollo en polvo
2 tazas 2 Agua o la necesaria
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
1/4 taza 0.250 Habichuelas tiernas (ejotes) cocidas cortadas

Preparación

1. En una sartén se añade la mantequilla y se acitrón la cebolla y el harina a que dore.

2. Se añaden las espinacas cocidas con poca agua y el consomé, leche, sal y pimienta.

3. Se deja hervir 5 minutos. Se retira del fuego y se añade la leche evaporada.

4. Se sirve con habichuelas tiernas o ejotes cortados.