Crema de calabaza y zanahoria

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

6 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

25 g

Colesterol

0 mg

Sodio

26 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

2 tazas 2 Calabaza cruda pelada y cortada en trozos pequeños
2 2 Zanahorias crudas pelada y cortada en trozos pequeños
2 2 Papa(s) cruda(s) con cáscara (desinfectadas) y cortada en trozos pequeños
1 cucharada 1 Aceite de oliva
3/4 taza 0.750 Puerros crudos cortado en trozos
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal

Preparación

1. En una cacerola colocar el aceite de oliva y poner el puerro troceado. Añadir las papas y asar los ingredientes.

2. Añadir la zanahoria y rehogar todo durante 10 minutos.

3. Agregar la calabaza cortada, la sal y dos vasos de agua, cocer durante 30 minutos más. Cuando la verdura esté cocida, triturar todo usando una batidora o licuadora.

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Ingredientes

Preparación

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