2 tazas 2
Calabaza cruda pelada y cortada en trozos pequeños
2 2
Zanahorias crudas pelada y cortada en trozos pequeños
2 2
Papa(s) cruda(s) con cáscara (desinfectadas) y cortada en trozos pequeños
1 cucharada 1
Aceite de oliva
3/4 taza 0.750
Puerros crudos cortado en trozos
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta y sal
Preparación
1. En una cacerola colocar el aceite de oliva y poner el puerro troceado. Añadir las papas y asar los ingredientes.
2. Añadir la zanahoria y rehogar todo durante 10 minutos.
3. Agregar la calabaza cortada, la sal y dos vasos de agua, cocer durante 30 minutos más. Cuando la verdura esté cocida, triturar todo usando una batidora o licuadora.
