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Arroz con setas

Arroz con setas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

139 kcal
Proteínas
6 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
13 g
Colesterol
14 mg
Sodio
319 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Hongos (setas) desinfectadas y cortadas
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) cortada finamente
  3. 200 gramos 200 Arroz blanco crudo lavado y escurrido
  4. 1 taza 1 Caldo de pollo sin grasa o el necesario
  5. 1 diente 1 Ajo machacado
  6. 12 cucharadita 12 Queso parmesano, bajo en grasa
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  8. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva
  9. 1 cucharada 1 Perejil crudo finamente picado

Preparación

1. Agregar una cucharada de aceite en un sartén, añadir los ingredientes excepto el arroz y rehogar a fuego medio 5 minutos.

2. Añadir otra cucharada de aceite y añadir el arroz. Con una espátula dar vueltas al arroz hasta dorar.

3. Añadir el caldo de pollo y dejar cocer todo junto durante 45 minutos, removiendo seguido y añadiendo más caldo en caso necesario.

4. Casi al finalizar la cocción, agregar el queso parmesano rallado y un poco de perejil y remover.

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