No sólo los niños pueden llevar lonchera a la escuela, lee esta información y aplícalo a tu vida diaria. El uso de la lonchera pasa de lo agradable de escoger y comprar una nueva antes del regreso a la escuela, a ser un elemento de preocupación para los padres que deben seleccionar su contenido cada día. Para ayudar en esto último, vamos a dar algunas ideas prácticas:
- Es conveniente preparar de antemano una lista de opciones para el plan de comida semanal y comprar los alimentos que se necesiten para prepararlos. Puede ser apropiado que los niños participen en esta etapa del proceso.
Como guía práctica la SSA, da recomendaciones básicas de combinaciones de alimentos para incluir en la ponchera:
- Una o más porciones de frutas o verduras
- Una porción de las preparaciones de alimentos permitidas
- De bebida, preferentemente agua simple
- Dos veces por semana, se puede incluir botanas saladas o leche semidescremada o yogurt o alimentos lácteos fermentados o jugos de frutas o de verduras o néctares o alimentos líquidos de soya, en lugar de las preparaciones permitidas.
¿En que consisten las preparaciones permitidas para el refrigerio?
1. Deben combinen un alimento elaborado con cereales de grano entero o elaborado a partir de harinas integrales, con uno o más de los siguientes alimentos: pequeñas cantidades de alimentos de origen animal o leguminosas, verduras.
2. Ejemplos de preparaciones recomendadas: Tortas de bolillo integral, sándwiches de pan integral, quesadillas, tacos (no fritos), entre otras. El contenido puede ser de frijoles con queso, queso bajo en grasa, pollo, huevo, atún. combinados con verduras (jitomate, lechuga y aguacate, por ejemplo). Evitar grasas saturadas como mantequilla, crema, mayonesa.
- Hay que ser moderados en el tamaño de las porciones porque el uso de la lonchera es parte importante del proceso educativo que lleva a la adopción de hábitos alimentarios saludables.
- Tener cuidado al empacar los diferentes alimentos para que se conserven bien y no se derramen en la lonchera o al comerlos. En época de calor, es conveniente una lonchera tipo hielera para ayudar a conservar la temperatura de los alimentos, o enviar alimentos que no requieran refrigeración
- Incluir los cubiertos apropiados y un par de servilletas de papel
- Recuerda enviar suficiente agua simple. Evitar incluir refrescos, aguas de sabor azucaradas
- Como recomendación final: no hay que olvidar que tenemos una gran cuota de responsabilidad al preparar la lonchera de los niños.
Los siguientes links te ayudarán a guiarte dentro de tu plan:
