La socialité de 33 años Kim Kardashian reveló la formula con la cual ha ido recuperando la silueta tras dar a luz a su hija North West en junio de 2013. Al parecer la dieta Atkins es ahora parte de su diario vivir.
Puntos clave
- A cuatro meses de dar a luz, Kim Kardashian ha recuperado casi por completo la figura que tenía.
- La socialité recurrió a la dieta Atkins.
- Ésta consiste en evitar casi por completo los carbohidratos.
“Quince años atrás, probé la dieta de Atkins con mi padre y ambos rebajamos bien rápido”, comentó Kardashian. “Y aún lo sigo haciendo. También tengo mis días en que hago trampa, pero cuando estás amamantando, realmente no puedes morir de hambre”.
La dieta Atkins, como se le conoce, es un régimen alimenticio propuesto por el médico Robert Atkins desde hace más de cuatro décadas. Este plan consiste en comer grandes cantidades de proteínas y un mínimo de carbohidratos para adelgazar. Aunque son saludables, las frutas y las verduras ricas en fibra quedan prohibidas de esta dieta.
“Kim está comiendo un montón de proteínas magras, grasas saludables como las nueces y el aguacate, carbohidratos, frutas, verduras y queso”, comentó un representante de Atkins a la revista Us Weekly. “Ella quería ser una madre que amamantara de manera saludable y no intoxicar la leche con su dieta o perder peso demasiado rápido”.
Esta dieta consta de un programa con cuatro fases:
- La primera fase sólo dura 2 semanas. En esta fase se permite el consumo de alimentos altos en proteínas de origen animal como carnes, pescado y mariscos, quesos, embutidos y huevos, además de algunas verduras.
- Durante la segunda fase se incluyen los alimentos de la primera etapa y se añaden nueces, semillas, frijoles y lentejas, entre otros. Se permiten algunas frutas y jugos.
- En la tercera fase se incrementan gradualmente los alimentos que contienen hidratos de carbono.
- El objetivo de la cuarta fase es mantener el peso que se logró bajar.
¿Es una dieta segura?
La controversia ha acompañado a esta dieta desde hace mucho tiempo. El aumento del consumo de grasas que produce seguir este régimen hace pensar a muchos en la posibilidad de que aumente a largo plazo el riesgo coronario; sin embargo, una investigación hecha por el Dr. Christopher D. Gardner, de la Universidad de Stanford, reveló que no conlleva efectos adversos en el plazo de un año.
En el trabajo se analizaron y compararon los efectos de cuatro dietas: Atkins, Zone (baja en carbohidratos), Ornish (alta en hidratos de carbono) y LEARN (basada en guías de dietistas norteamericanos), mismos que fueron aplicados en 311 mujeres premenopáusicas con problemas de sobrepeso u obesidad durante 12 meses.
Los resultados del trabajo arrojaron que las mayores pérdidas de peso se producían en aquellas mujeres que habían seguido la dieta Atkins, quienes lograron bajar en promedio, 4,7 kilos. Además de sus niveles de glucosa, colesterol o tensión eran comparables e incluso mejores que del resto de las mujeres.
Al igual que muchas madres, Kim se ha ido haciendo de nuevas responsabilidades, por lo que bajar de peso, ya no es una tarea sencilla como antes.
“No he hecho mucho ejercicio, solo porque he estado muy ocupada con la bebé y no quiero dejarla. Cuando yo era niña, nuestros padres siempre se ejercitaban, por lo que siempre ha sido muy importante para nosotros. Todos amamos hacer ejercicio.”
Si quieres seguir un plan de alimentación, lo más recomendables es solicitar la orientación de un especialista, ya que si padeces alguna enfermedad, como la diabetes, las posibilidades de seguir una dieta se reducen considerablemente.
