Hervir
en abundante agua los fideos, según las instrucciones del paquete,
reservar.
Preparar
un aceite con los ajos picados y el jengibre.
Cortar
el lomo de cerdo, las verduras y las setas en finas tiras.
Mezclar los ingredientes de la salsa: salsa de ostras, salsa de soja y el azúcar, reservar.
En
un wok o una sartén grande con el aceite de ajo y jengibre, saltear
todos los ingredientes por separado, el cerdo hasta que esté
dorado, las verduras las dejar al dente.
Una vez que están todos los ingredientes ,añadir al wok: el cerdo, las verduras, las setas y los fideos, saltear todo junto durante un minuto, incorporar la salsa, en pequeñas cantidades.
