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Vitel thoné

Vitel thoné

Información nutricional por porción

569
kcal calorias
569 kcal calorias
58 g33 g10 g292 mg1305 mg
proteínas58g
grasa33g
carbohidratos10g
colesterol292mg
Sodio1305mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Carne de res magra
  • 2 paquetes2 Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 taza0.5 Mayonesa baja en grasa y sodio
  • 240 gramos240 Queso blanco
  • 2 cucharadas2 Jugo de limón
  • 8 8 Anchoas fresca
  • 90 gramos90 Atún fresco
  • 1/2 taza0.5 Crema agria baja en grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra
  • 2 2 Huevo(s) duro(s) cortados
  • 2 2 Alcaparras

PREPARACIÓN

1. Limpiar la carne de res.

2. Cocinarlo en una cacerola, con los cubos de consomé y agua hirviendo, hasta que esté suave, dejar enfriar.

3. Escurrir y cortar en láminas.

4. Reservar tapado.

5. Licuar la mayonesa con el queso blanco, el jugo de limón, las anchoas, el atún escurrido, la crema y la  pimienta para obtener la salsa.

6. En un recipiente alternar capas de carne y de salsa.

7. Decorar con los huevos duros picados y las alcaparras.

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