INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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360 gramos 360
Carne de res magra
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2 paquetes 2
Consomé de pollo en polvo
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1/2 taza 0.500
Mayonesa baja en grasa y sodio
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240 gramos 240
Queso blanco rallado
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2 cucharadas 2
Jugo de limón para la salsa
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8 8
Anchoas fresca enlatadas en agua
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90 gramos 90
Atún fresco
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1/2 taza 0.500
Crema agria baja en grasa
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra al gusto
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2 2
Huevo(s) duro(s) cortados
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2 2
Alcaparras
Preparación
1. Limpiar la carne de res.
2. Cocinarlo en una cacerola, con los cubos de consomé y agua
hirviendo, hasta que esté suave, dejar enfriar.
3. Escurrir y cortar en láminas.
4. Reservar tapado.
5. Licuar la mayonesa con el queso blanco, el jugo de limón, las
anchoas, el atún escurrido, la crema y la pimienta para obtener la salsa.
6. En un recipiente alternar capas de carne y de salsa.
7. Decorar con los huevos duros picados y las alcaparras.
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