Tostaditas con hongos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

0 g

Grasa

8 g

Carbohidratos

2 g

Colesterol

0 mg

Sodio

75 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

8 rodajas 8 Pan baguette rebanadas
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
1 1 Diente(s) de ajo picado
1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) picadas
1 taza 1 Hongos (setas) en rodajas
30 mililitros 30 Vino blanco o vino tinto
1 cucharada 1 Perejil crudo picado
1 cucharada 1 Albahaca en polvo o fresca
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

En una sartén teflón calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla.
Agregar los hongos y sofreírlos durante unos minutos.
Luego agregar el vino tino y salpimentar. Dejar hervir hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
Por último, añadir el perejil y la albahaca.
Poner un poco de la mezcla de hongos sobre cada tostada.
Servir inmediatamente.

Tips culinarios de

Para que este acompañante tenga fuente de fibra y antioxidantes, puedes sustituir el pan baguette blanco a uno de cereal integral o de granos. Los hongos son una buena fuente de proteína vegetal.