Tofu marinado

Tofu marinado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

122 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
3 g
Colesterol
0 mg
Sodio
50 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 120 gramos 120 Tofu en rodajas
  2. 2 dientes 2 Ajo crudo prensado
  3. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón para el jarabe
  4. 1 cucharada 1 Jengibre fresco para la chermula
  5. 1/2 taza 0.500 Cebolletas crudas picadas
  6. 1 cucharadita 1 Salsa de soya japonesa
  7. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para el relleno

Preparación

 

1.     Cortar el tofu en trozos.  Colocarlos sobre una fuente plana.

2.     Rallar el jengibre y los ajos. Retirar la capa externa de las cebolletas y lavarlas.

3.     Cortar y picar la parte blanca de ambas.

4.     Mezclar el zumo de limón, los ajos, el jengibre, la cebolleta picada y la salsa de soja.

5.     Cubrir el tofu con la mezcla y dejar macerar 30 minutos en refrigeración.

6.     Calentar la plancha (o una sartén teflón) con un poco de aceite; cuando esté bien caliente incorporar el tofu y un poco del jugo de la maceración.

7.     Retirar el tofu cuando esté dorado (un par de minutos por cada lado).

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