INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
6
-
20 cucharadas 20
Sémola de maíz seca o Bulgur o sémola de trigo
-
2 tazas 2
Cebolla(s) cruda(s) picada
-
24 cucharadas 24
Perejil picado
-
12 hojas 12
Hierbabuena picada
-
3 3
Tomates/jitomates rojos en trocitos
-
1/2 taza 0.500
Jugo de limón zumo para el aderezo
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal para el empanado
-
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta para la salsa
-
2 cucharadas 2
Aceite de oliva extra virgen
Preparación
1. Poner la sémola
de trigo en un recipiente con agua y dejarlo en remojo durante 10 minutos.
2. Escurrir en un colador y exprimir el agua restante
presionando con una cuchara.
3. Colocar la sémola
de trigo junto con el resto de ingredientes en un bowl y mezclar bien.
6. Servir como ensalada o guarnición de otro platillo.
Tips culinarios de