8 8
Papa(s) cruda(s) medianas, peladas y en cuadritos
2 2
Zanahorias crudas medianas, en cuadritos
1/3 cucharadita 0.330
Sal
6 tazas 6
Agua con sal
1 cucharadita 1
Consomé de pollo en polvo o 1 cta
1 cucharada 1
Margarina light 0% grasa trans
1 cucharada 1
Cilantro fresco, picado
Preparación
Poner a cocinar la cebolla, chile pimiento, apio, puerro, papas y zanahorias en una olla, con el agua y la sal. Cuando las papas y las zanahorias ya estén cocidas (de consistencia suave), se pasa todo a una licuadora hasta triturar todo, y se le agrega el consomé.
Derretir la mantequilla en una olla, y verter el contenido de la licuadora. Colocar el cilantro dentro de la olla, y retirarlo cuando hierva. Dejar hervir durante 7 minutos y apagar el fuego.
Tips culinarios de
Tomar alguna bebida caliente antes de comer ayuda a producir una mayor sensación de saciedad, lo cual contribuye a ingerir menos cantidad de alimentos.
