Sopa colorida

Sopa colorida

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

195 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
35 g
Colesterol
7 mg
Sodio
369 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en cuatro
  3. 1 1 Diente(s) de ajo picado
  4. 1 taza 1 Apio (crudo) de las hojas
  5. 1 1 Chayote (güisquil) crudo en cuadritos
  6. 4 4 Zanahorias crudas en cuadritos
  7. 1 1 Papa(s) cruda(s) pelada en cuadritos
  8. 1 cucharada 1 Hierbabuena para relleno
  9. 1/3 cucharadita 0.330 Sal

Preparación

  1. En una olla, poner a hervir el caldo y agregar la cebolla, hojas de apio, ajo, y cocinar por 15 minutos. 
  2. Colar el caldo. 
  3. Regresar el caldo al fuego, y agregar las verduras.
  4. Cocinar por 10 minutos a fuego medio o hasta que las verduras estén bien cocidas. 
  5. Por último, agregar la hierbabuena y cocinar por 5 minutos más. 
  6. Servir caliente.

Tips culinarios de

<p>Las verduras son una buena fuente de vitaminas y minerales. Trata de comer de 2-3 porciones de verduras</p>