Solomillo de cerdo con espárragos

Solomillo de cerdo con espárragos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

154 kcal
Proteínas
25 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
0 g
Colesterol
70 mg
Sodio
70 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Solomillo de cerdo magro (deshuesado)
  2. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra y sal
  3. 1/4 cucharadita 0.250 Tomillo
  4. 60 mililitros 60 Vino blanco
  5. 400 gramos 400 Espárragos verdes
  6. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva

Preparación

1. Hacer pequeños cortes al solomillo y ponerlo a macerar con pimienta negra, tomillo y vino blanco durante 1 hora en refrigeración. Retirar el solomillo y reservar.

2. Precalentar el horno a temperatura media. Hornear el solomillo durante una hora junto con el vino blanco, aceite, pimienta y un poco de agua

3. Calentar la parrilla y cocinar los espárragos lentamente con un poco de sal.

4.Servir el solomillo junto con los espárragos.

Tips culinarios de

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