1. Cortar el tofu en rodajas y quitarle el exceso del suero.
2. Ponemos a calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
3. Colocar el tofu y con el cilantro decorando, dejar que se dore un poco hasta tomar una consistencia más firme y un color dorado por ambos lados.
4. Agregar un poco de salsa de soya para que tome más color y sabor.
5. Esperar a que se evapore toda la salsa agregada y ponemos a fuego lento.
6. Mientras tanto preparamos el pan en un lado.
7. Agregamos el tofu ya cocinado junto con el tomate en rodajas, la lechuga romana en trozos.
