1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Salsa con carne"light"

Salsa con carne"light"

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

164 kcal
Proteínas
12 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
38 mg
Sodio
145 mg
Cambiar porciones
8

Ingredientes

  1. 2 cucharadita 2 Aceite vegetal para la compota
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  3. 2 2 Diente(s) de ajo Picados
  4. 6 6 Tomate(s) rojo(s) picado
  5. 1 1 Zanahorias crudas Rallada
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra en polvo
  8. 3/4 taza 0.750 Jugo de tomate
  9. 1 1 Hoja(s) de laurel
  10. 1 cucharadita 1 Paprika/ pimienta húngara
  11. 1/2 taza 0.500 Hongos (setas) Secos
  12. 1 cucharadita 1 Azúcar granulada o sirope
  13. 1/2 taza 0.500 Puré de tomate
  14. 1 taza 1 Caldo de res
  15. 500 gramos 500 Carne molida baja en grasa

Preparación

1.       Calentar el aceite en una olla grande.

2.       Freír las cebollas, luego echar los ajos y seguir cocinando hasta que estén tiernos y transparentes.

3.       Agregar los tomates picados, la zanahoria, sal, pimienta, jugo de tomate, ramito de hierbas, páprika, hongos, caldo, pasta de tomate y azúcar.

4.       Agregar la carne y mezclar bien.

5.       Dejar cocinar a fuego moderado durante 15 a 20 minutos o hasta que se haya secado casi todo el líquido.

Tips culinarios de

TIPS: Esta salsa de carne, se sirve para espagueti, tallarines y lasaña.