![Salsa Carbonara "light"]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
8
-
50 gramos 50
Tocino
-
3 3
Huevo yema
-
3 3
Huevo(s) separar yemas
-
45 gramos 45
Queso parmesano (rallado) bajo en sodio
-
30 gramos 30
Queso rallado
-
100 mililitros 100
Vino blanco o vino tinto
-
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra en polvo
-
4 cucharadas 4
Crema agria baja en grasa
-
1 cucharada 1
Aceite de oliva para la vinagreta
Preparación
1.
Mezclar la crema, los huevos, los quesos, las
yemas y la pimienta.
2.
Batir generosamente.
3.
Asar el tocino en una sartén con 1 cucharada de
aceite de oliva.
4.
Agrega el vino blanco al final de la cocción,
al desgrasar el tocino, con una servilleta de papel.
5.
Añadir la
preparación de crema, huevos, quesos, yema y pimienta a la sartén.
6.
Cocinar a fuego
bajo por un par de minutos hasta que la salsa vaya tomando cuerpo y
consistencia. ¡No dejes de revolver!
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