Quesadillas vegetarianas

Quesadillas vegetarianas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

331 kcal
Proteínas
17 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
23 g
Colesterol
90 mg
Sodio
601 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 0 Aceite vegetal en spray para cocinar
  2. 1 1 Chile pimiento verde cocido
  3. 1/2 taza 0.500 Granos de elote cocidos
  4. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  5. 2 2 Jitomate(s) (tomates) en rebanadas
  6. 2 cucharadas 2 Cilantro picado
  7. 8 8 Tortillas de harina o discos medianos comrciales para empanadas
  8. 250 gramos 250 Queso cheddar bajo en grasa rallado

Preparación

1.       Rociar un sartén mediano con el aceite en aerosol para cocinar.

2.       Cocinar el pimiento verde y los granos de elote hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 5 minutos.

3.       Agregar las cebollas verdes y el tomate; cocinar durante varios minutos hasta que se calienten.

4.       Incorporar el cilantro. Calentar las tortillas.

5.       Colocar cantidades iguales de queso y vegetales en cada una.

6.       Doblar por la mitad y continúe cocinándolas hasta que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente y ligeramente dorada. Sírvelas calientes.

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