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Quesadillas de queso y hongos

Quesadillas de queso y hongos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

309 kcal
Proteínas
20 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
19 g
Colesterol
55 mg
Sodio
651 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 2 Hongos crudos en rodajas
  2. 1/2 taza 0.500 Sopa de hongos enlatada baja en grasa
  3. 2 2 Chile pimiento rojo picado
  4. Spray antiadherente o aceite en rociador
  5. 4 4 Tortilla(s) de maíz o 12 tortillas muy chicas
  6. 3/4 taza 0.750 Queso mozzarella bajo en grasa rallado
  7. 1/4 taza 0.250 Puré de tomate/jitomate opcional

Preparación

  1. En una sartén mediana, mezclar los hongos, la crema de hongos y el chile pimiento.
  2.  Dejar cocer a juego medio por 5 minutos, revolviendo eventualmente.
  3. En una sartén grande a fuego medio, rociar con spray antiadherente y calentar las tortillas hasta que se suavicen.
  4.  Agregar la mezcla de hongos, el queso y la salsa. Doblar las tortillas.
  5. En un microondas u horno pequeño, calentar por 1 minuto.
  6. Cortar a la mitad y servir.

Tips culinarios de

Escoge siempre los productos lácteos (leche, yogurt, queso) en su versión bajo o libre de grasa.

Si no encuentras crema de hongos, compra crema agria en su versión baja o libre de grasa.