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Pollo con guisantes o chícharos

Pollo con guisantes o chícharos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

222 kcal
Proteínas
18 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
15 g
Colesterol
52 mg
Sodio
105 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Pechuga de pollo picada en cubos
  2. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  3. 2 2 Zanahorias crudas en rodajas
  4. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) cortada en 4 pedazos
  5. 2 2 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  6. 1 taza 1 Chícharo(s) / guisante(s) crudo(s)
  7. 1/2 taza 0.500 Hongos crudos en rodajas
  8. 1/8 taza 0.125 Harina de trigo integral cernida
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal de mesa
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra en granos

Preparación

  1. En una sartén teflón con aceite, freír las piezas de pollo por 5 minutos o hasta que estén doradas.
  2. Luego, agregar la cebolla, el laurel, las zanahorias, la pimienta y la sal.
  3.  Freír unos 6 minutos más y añadir los guisantes o chícharos y los champiñones .
  4.  Cuando hierva, tapar la olla, bajar la llama y  dejar cocer por 30 minutos.
  5. Ya terminada la cocción, destapar la olla y espolvorear la harina. 
  6. Revolver bien y cocer por 2 minutos.

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