Pollo ahogado

Pollo ahogado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

220 kcal
Proteínas
24 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
4 g
Colesterol
75 mg
Sodio
154 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Pechuga de pollo sin piel
  2. 1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
  3. 1 pizca 1 Pimienta negra en granos
  4. 1/2 cucharadita 0.500 Oregano en polvo para la vinagreta
  5. 1/2 cucharadita 0.500 Albahaca en polvo o fresca
  6. 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
  7. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  8. 1 1 Diente(s) de ajo picado
  9. 1 hoja 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  10. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas grandes
  11. 1/4 taza 0.250 Jerez de cocina
  12. 1/2 taza 0.500 Aceitunas verdes

Preparación

  1. Lavar el pollo y secar con toallas de papel. Sazonar con la sal, pimienta, albahaca y orégano. 
  2. En una sartén antiadherente, colocar sustituto de aceite en spray y dorar las piezas de pollo.
  3. Quitar del sartén y sofreír a temperatura baja el ajo y la cebolla hasta que estén suaves. Puedes agregar más aceite en spray si fuera necesario. 
  4. Añadir el laurel, jerez, y aceitunas; sofreír también.
  5. Colocar en un pirex para hornear el aceite de oliva, las piezas de pollo sin que queden unas piezas sobre otras con todos los otros ingredientes, taparlo con papel de aluminio. 
  6. Hornear a 350 °F por 45 minutos. 
  7. Antes de servir, quitar la hoja de laurel.

Tips culinarios de

<p>Puedes acompañarlo con arroz blanco o amarillo y una ensalada fresca.</p>