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Picadillo de carne

Picadillo de carne

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

259 kcal
Proteínas
18 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
4 g
Colesterol
98 mg
Sodio
200 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  2. 2 2 Diente(s) de ajo picado
  3. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  4. 30 gramos 30 Cebollín en rodajas
  5. 1 1 Chile pimiento rojo (locote)
  6. 360 gramos 360 Carne molida sin grasa,hervida
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina al gusto
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca
  9. 1 cucharadita 1 Comino en polvo
  10. 2 2 Huevo(s) Duros
  11. 1 taza 1 Caldo de res baja en sodio y grasa

Preparación

1.     Calentar el aceite, freír los ajos, cebolla, cebollitas y locote finamente cortados. Una vez a punto, agregar la carne molida.

2.     Condimentar con sal, pimienta y comino. Cebar con 3/4 taza de caldo. Dejar hervir unos minutos.

3.    Retirar del fuego antes de que se seque. Dejar enfriar. Picar los huevos duros, mezclándolos al relleno.

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