Pescado adobado

Pescado adobado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

38 g

Grasa

3 g

Carbohidratos

9 g

Colesterol

43 mg

Sodio

239 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

500 gramos 500 Filete de pescado Robalo
1/4 taza 0.250 Jugo de limón de 1 limón
2 dientes 2 Diente(s) de ajo Picado Fino
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/2 taza 0.500 Jugo de naranja jugo de una naranja
3 3 Chile pasilla asado

Preparación

Lavar y secar el pescado y colocarlo en un recipiente cuadrado para hornear.
Agregarle el jugo de limón, la mitad de los dientes de ajos, la cebolla y la sal.
Cubrirlo y refrigerarlo por 1 hora.
Precalentar el horno a 180 ºC (350ºF).
Mezclar los chiles pasilla, 2 dientes de ajo y el jugo de naranja.
Bañar el pescado con este adobo.
Cubrirlo muy bien con papel de aluminio y hornearlo de 10 a 15 minutos.

Tips culinarios de

Los chiles en general son una excelente fuente de vitamina A y C. Ponle sabor a tus comidas llenándola de nutrientes.
El secreto de esta receta es el método de preparación. Normalmente para hornear un alimento se necesita muy poca o nada de grasa. Se debe utilizar este método de preparación con más frecuencia.