Papadillas

Name: Papadillas
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Papa(s) cocida(s); 60 gramo Queso fresco; 3 taza Lechuga (cruda); 100 gramo Aguacate; 2 Chile verde; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Diente(s) de ajo; 4 cucharada Crema agria; 8 Tortilla(s) de maíz; 0 Spray antiadherente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

5 g

Grasa

7 g

Carbohidratos

34 g

Colesterol

15 mg

Sodio

126 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

2 2 Papa(s) cocida(s) machaacada
60 gramos 60 Queso fresco rallado
3 tazas 3 Lechuga (cruda) lavada y desinfectada
100 gramos 100 Aguacate o palta cortado en trozos
2 2 Chile verde para la salsa
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picado
1 1 Diente(s) de ajo picado
4 cucharadas 4 Crema agria baja en grasa
8 8 Tortilla(s) de maíz cortadas en triángulo tostadas
0 Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

Preparación papadillas

Cocer con sal las papas.
Pelar y machacar con el queso fresco las papas y agregar una pizca de sal.
Rellenar la tortilla con la papa y asarla en un comal o sartén teflón con un poco de aceite rociado bien caliente.

Preparación Guacamole

Moler en la licuadora el aguacate el chile verde, cebolla, y una pizca de sal.

Preparación Final

En un plato colocar la lechuga rebanada y desinfectada.
Colocar dos papadillas y bañarlas con el guacamole y agregar la crema.

Cortesía www.lacazuelita.com.mx

Tips culinarios de

Pueden también prepararse con tortilla de harina.
Sólo usar la cantidad de grasa permitida.