Pancutras

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

4 g

Grasa

20 g

Carbohidratos

19 g

Colesterol

28 mg

Sodio

20 mg

Cambiar porciones

6

Ingredientes

1 taza 1 Harina de trigo refinada
1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
60 gramos 60 Manteca vegetal
1/2 0.500 Chile pimiento rojo cortado en rodajas
1 cucharada 1 Consomé de pollo en polvo
1 1 Huevo(s) Batido
4 tazas 4 Agua o la necesaria
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta

Preparación

Poner la harina en la tabla de amasar, agregar pequeñas cantidades de agua fría, hasta formar una masa blanda que no se pegue en las manos; extender sobre tabla enharinada y dejar bien delgada, cortando las pantrucas en forma de cuadritos.
Freír en una sartén teflón la cebolla con el ajo en la manteca caliente, añadir el ají de color o pimiento y agregar el agua, el consomé en polvo y deje a fuego suave entre 10 a 15 minutos.
Añadir sal, si fuese necesario.

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