1. El lomito debe estar entero, se salpimentar por todos lados y se pone en la sartén bien caliente con poco aceite. Ir dando vuelta a medida que los lados se doren, dejar reposar unos 5 o 10 minutos y cortar en lascas y echar la salsa caliente encima.
2. Para la salsa: freír la cebolla y el ajo con poco aceite combinar los demás ingredientes en un bowl y echárselo al sartén con cuidado de no salpicar.
3. Dejar hervir por 5 minutos y listo a disfrutar una deliciosa comida.
Si la carne la quieren más cocida poner en el sartén otro rato ya cortado.
