Huevos escondidos

Name: Huevos escondidos
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 taza Espinaca cruda; 1 Tomate(s) rojo(s); 1 Chile pimiento rojo; 4 cucharadita Aceite de oliva; 4 Huevo(s); 0.125 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta negra

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

8 g

Carbohidratos

3 g

Colesterol

103 mg

Sodio

120 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1 taza 1 Espinaca cruda picada
1 1 Tomate(s) rojo(s) picados
1 1 Chile pimiento rojo picado
4 cucharadita 4 Aceite de oliva para la masa
4 4 Huevo(s) duros
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

Cocer la espinaca en agua.
Luego calentar el aceite en un sartén y saltear el chile pimiento, la espinaca y los tomates. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar la mezcla de espinaca en un recipiente plano para hornear, hacer cuatro hoyos y quebrar los huevos dentro de ellos.
Hornear hasta que los huevos estén cocidos. Servir.

Tips culinarios de

El huevo es una excelente fuente de proteína.